Вологодские нарезные батоны – одни из лучших на северо-западе и в центре России

Эксперты «Российской системы качества» высоко оценили качество батонов «Нарезной», произведенных в Вологде и Череповце предприятиями «Вологодский хлебокомбинат», «Славянский хлеб» и «Череповецхлеб». При этом череповецкий батон признан продуктом повышенного качества, а вологодские – качественными продуктами.

Летом 2017 года Роскачество приступило к масштабному исследованию нарезных батонов, которые выпускаются российскими хлебными предприятиями. На днях его эксперты вынесли свой вердикт батонам Северо-Западного федерального округа. Была закуплена продукция 16 торговых марок - в Архангельской, Вологодской, Калининградской, Мурманской, Ленинградской и Новгородской областях, республике Коми, а также в Санкт-Петербурге. В результате почти все батоны признаны качественными и безопасными. В целом качество нарезных батонов, произведенных в СЗФО, оказалось существенно выше, чем качество аналогичной продукции Центрального федерального округа: если в ЦФО нарушения обнаружены у 12 брендов, то в СЗФО – только у одного.

Нарезные батоны четырех торговых марок признаны товарами повышенного качества, в том числе и батон «Нарезной» предприятия «Череповецхлеб». В отношении его было вынесено следующее заключение: «безопасен», «не содержит консервантов», «использована мука высшего сорта», «хороший мякиш», «достаточно жира», «хорошие органолептические показатели». Череповецкий батон соответствует требованиям действующих норм по качеству и безопасности, а также требованиям опережающего стандарта Роскачества. Он также является претендентом на российский Знак качества.

Батоны «Нарезной» еще 11 торговых марок, в том числе и батоны, выпускаемые предприятиями «Вологодский хлебокомбинат» и «Славянский хлеб», признаны качественными и безопасными продуктами. Их образцы соответствуют всем обязательным требованиям к свойствам продукции, установленных техническим регламентом Таможенного союза, а также информации, заявленной на маркировке продукции. Они не содержат консервантов, сделаны из муки высшего сорта, и в них достаточно жира.

В результате победителями по итогам исследования в СЗФО были признаны Санкт-Петербург и Вологодская область. Нарезные батоны именно этих регионов оказались наиболее качественными.

Фото: cherinfo.ru