Тотальный контрольТотальный контроль

Поводом стала совместная акция Роспотребнадзора и Национального союза производителей молока. Методом сплошной выборки, то есть все, что было представлено на полке, было отобрано 52 образца молочной продукции: твердого сыра в ценовой категории до 500 руб./кг и молока жирностью 3,2%.

Главной задачей исследования было определить фальсификат, содержащий растительные жиры. Результаты показали, что подавляющее большинство проб молока и сыра соответствуют всем обязательным требованиям. Однако в 2 пробах молока из 31 и в 2 пробах сыра из 21, отобранных в магазинах разной ценовой категории, выявлено наличие немолочных жиров.

Количество фальсификата среди образцов молочной продукции составило около 8%.

Торговые организации уже начали убирать фальсифицированную продукцию с полок. Через несколько часов начнётся проверка недобросовестных производителей, деятельность которых способствует не здоровью потребителей, а их обману, сообщает на официальном сайте ведомства.