Молочная рапсодия
Нюксенский маслозавод является ведущим товаропроизводителем в своем районе и славится отменным качеством своей продукции. Его отмечают как потребители, так и коллеги по отрасли.
Возглавляет завод предприниматель из Великого Устюга Сергей Митин. Он пришел на него в середине 2010 года, пожалуй, в самый трудный для предприятия период. В то время завод из-за экономических неурядиц вообще прекратил выпускать продукцию. Восстановление заняло несколько месяцев — запустить производство удалось только в ноябре 2011 года.
— Первое время было сложно, остро не хватало молока: почти все хозяйства района также находились в трудном финансовом положении, и молоко полностью вывозилось за пределы района. Отсутствовало нужное оборудование, не хватало оборотных средств. Я встретился с коллективом, мы все обговорили, взвесили все «за» и «против» и начали восстанавливать завод, — вспоминает тот период Сергей Клавдиевич.
В то время новый руководитель принял стратегически верное решение — стал создавать собственную сырьевую базу. Вначале Нюксенский маслозавод взял под свое крыло бывший СПК «Красный Октябрь», затем у конкурсного управляющего был выкуплен СПК «Коминтерн». Чуть позже на базе двух хозяйств было создано сельхозпредприятие «Нюксенский маслозавод-2». А в прошлом году к ним присоединилось третье хозяйство. Были сформированы коллективы, отремонтировано и построено шесть ферм, установлено новое оборудование, началась распашка земель. Так, в этом году 560 га зерновых посеяно и убрано, из года в год ведется посев многолетних трав. В общем, идет целенаправленная и систематическая работа.
В результате — неплохие экономические показатели функционирования маслозавода. В 2014 году им было произведено 273,8 тонны пастеризованного молока, 54,5 тонны сливочного масла, 46,4 тонны творога и 20,5 тонны сметаны. 90 % поступающего на предприятие сырья — от своих хозяйств. Дела, кстати, у них идут в гору: все они являются районными лидерами по надоям молока на одну корову. Если в среднем по Нюксенскому району этот показатель в 2014 году составил 3420 кг, то на сельхозпредприятии «Нюксенский маслозавод-2» — 4400 кг. Работающие в тесной связке предприятия активно участвуют в областной программе «Развитие агропромышленного комплекса и потребительского рынка на 2013—2020 годы». Благодаря этому в подшефном хозяйстве удалось ввести в эксплуатацию телятник на 300 голов и две молочно-товарные фермы на 400 голов. Проведена реконструкция инженерных сетей, установлены новые молокопроводы, молочное и стойловое оборудование, обустроено водопоение. Итогом модернизации стало увеличение молочной продукции. В прошлом году СП «Нюксенский маслозавод-2» произвело 1263 тонны молока (рост по сравнению с 2013 годом — почти на 30 %), а поголовье крупного рогатого скота довел до 779 голов (рост на 25 %). Кроме того, было создано три новых рабочих места. В 2015 году предприятие начало реализацию инвестпроекта по строительству и реконструкции зерносушильных комплексов объемом 120 тонн зерна в сутки.
О достижениях завода свидетельствуют многочисленные золотые и серебряные медали, завоеванные на смотрах-конкурсах «Международной молочной недели», которая ежегодно проходит в Угличе. Нынешний год не стал исключением: предприятие получило сразу два «серебра». За сливочное масло «Крестьянское» и обезжиренный творог завод был удостоен серебряных медалей.
Подобные достижения вполне закономерны, если учесть, что продукция в ООО «Нюксенский маслозавод» производится только из натурального сырья — свежих и пастеризованных сливок. Перед тем как попасть на прилавки магазинов, вся продукция завода проходит тщательный контроль на соответствие ГОСТу в течение всего процесса изготовления — от приемки сырья до отгрузки товара.
«В ближайшее время планируем выйти на показатель переработки молока 10 тонн в сутки, — говорит Сергей Митин. — Но и это не предел. В планах завода — производство твердых сыров».
Что ж, пожелаем руководителю маслозавода дальнейших успехов в молочном деле и в продвижении своей продукции на рынки нашей страны.
Оставить комментарий: