В третий раз пройдет гастрономический фестиваль северорусской кухни

Третий гастрономический фестиваль традиционной северорусской кухни «Морошка» состоится с 17 по 23 июля, однако в этот раз город мореходов станет не единственной его площадкой – было принято решение расширить географию мероприятия и провести его также в селе имени Бабушкина. Символ фестиваля – морошка – ягода, произрастающая в основном на Русском Севере, начиная от шестидесятой параллели, на которой располагается Тотьма, и севернее.

Гостей фестиваля ждет насыщенная дегустационная и экскурсионная программа. Ежедневно в точках питания – участниках фестиваля – в продаже блюда традиционной кухни. По специальной программе – кулинарные презентации, поединки между известными лицами Тотьмы и Бабушкино, мастер-классы от шеф-поваров, театрализованное представление «Как солевары в старину» и, конечно, традиционные песенные и частушечные перепевы.

Гости фестиваля смогут раскрыть тайну истинного бабушкинского пива, отведать сухонского леща с морошковым соусом и похлебку «По-тотемски», испробовать настоящие севернорусские разносолы и окунуться в кулинарные тайны истории, попробовав тотемскую кислуху на ядреном кваску, соломат, напитки на морошке и другие блюда. В дни фестиваля все желающие смогут совершить экскурсии по «соляным» местам Тотьмы и села им. Бабушкина, увидеть рассолоподъемные трубы XV века, побывать на тотемских «Антресолях» и сразиться в интерактивном турнире «Соль земли»,  а также посетить кулинарные мастер-классы по выпеканию сичеников, обрядового печенья и приготовлению других блюд традиционной кухни.

Дополнительная информация по телефону:  8 (81739) 2 – 31 – 54. Программа по ссылке.

Фото: tumlare.co.jp