Вологодский УОМЗ победил на конкурсе

Вологодский учебно-опытный молочный завод стал одним из победителей конкурса «Молочный успех».

Конкурс состоялся в Сочи в рамках Международной конференции Евразийского экономического союза по производству и переработке молока. По итогам конкурса гран-при завоевали товары «Сметана вологодская 15%», «Масло сливочное любительское соленое», «Масло сливочное шоколадное», а первое место - «Молоко питьевое ультрапастеризованное Вологодское 3,2 %».

- Мы достигли очень хороших результатов, потому что на конкурсе было представлено порядка 150 образцов продукции из России, а также из Белоруссии. Приятно, что из такого количества товаров, представленных на суд экспертов, выбрали именно нас, - цитирует слова заместителя директора предприятия по качеству Екатерины Ожигановой портал «Dairynews».

Дегустация проходила в закрытом режиме, оценку образцов товаров проводили профессиональные эксперты, имеющие специальные документы, подтверждающие право на дегустационную деятельность. Эти люди имеют не только специальное образование, но и природные сенсорные способности, позволяющие «на глаз» определять качество молочной продукции. Каждому товару был присвоен собственный код, поэтому эксперты знали только наименование продукта. 

Фото: cheese.by