71 тысячу тонн хлеба произвели в Вологодской области в 2014 году

71 тысяча тонн хлеба и хлебобулочных изделий была выпущена в Вологодской области в 2014 году.

По данным Вологдастата, этот показатель превышает уровень предыдущего года на 2 %, при этом на каждого жителя области приходится в среднем 60 килограммов хлебобулочных изделий.

Более половины всей хлебной продукции выпускается в регионе тремя крупными компаниями-производителями, остальная часть приходится на хлебозаводы потребительской кооперации и небольшие частные пекарни, постоянно расширяющие свой ассортимент.

Стоит отметить, что специалисты продолжают фиксировать рост цен на хлеб и хлебобулочные изделия. «В период кризиса 2008-2009 годов цены на потребительском рынке на самые востребованные виды хлеба увеличились на треть. Тогда как за 2013-2014 годы прирост цен на хлеб и хлебобулочные изделия составил в среднем 19 процентов», — сообщают в Вологдастате.